在昆山“小台北”开店的台青们

  坐落江苏昆山的“宝岛又一村”文旅商业街里，一些台湾年轻人在这儿开了小店。昆山开发区团委供图

  各色琳琅满目的“台湾味”招牌高高悬挂在店肆前：台南担仔面、蚵仔煎、台式臭豆腐……这儿，似乎是台湾的闹市区。

  在江苏省昆山市，有这么一处以复原台湾风情为特征的街区——不只招引着在昆山打拼的台湾朋友引发对家园的回忆，更有不少大陆各地的人慕名而来感触“宝岛气氛”，品味正宗的“宝岛甘旨”。这儿便是“宝岛又一村”。

  蔡曜谦传闻昆山的台湾人特别多，营商环境也很好，便自动联络当地政府，作为台湾创业青年，期望能为“宝岛又一村”带来正宗的台湾品牌。“哪怕前期不挣钱，也要一步步探究着来”。上一年，他一口气在这儿开了4家店肆，其间“度小月”餐厅成了回头率高、广受好评的“瑰宝小店”。

  与此同时，走进坐落不远处的周市镇花都艺墅小区，浓浓的台湾滋味扑面而来。据了解，在小区1000多户居民中，三分之一是台胞家庭。在小区不显眼的方位，“藏在深闺”的“香气完在”咖啡店，创业青年蔡镇宇以烘豆磨豆为一体的精细化质量化寻求，让小店成为台青们非常喜爱的“集会宝地”。

  为了和商业咖啡区别开来，85后台商蔡镇宇用昂扬的价格把咖啡烘豆机搬到了店里，只为做出他眼中的精品咖啡。从烘焙生豆到研磨、手冲，蔡镇宇生动演绎了怎么把一颗生豆变成一杯咖啡，这是他十多年来对精品咖啡所做的极致寻求。

  蔡镇宇来自台湾新北市。1996年，正读小学二年级的他跟从父亲来到上海普陀，父亲在大润发作业。大学时，蔡镇宇又回到台湾读工商管理专业，在这期间他学习到许多创业的成功事例，也探究咖啡职业的前端和中心在哪里。

  2013年，谋划两年的“香气完在”咖啡店开业。店里现在招聘了4个职工，都是昆山本地人。店员都是“全能型”，虽然曾经在咖啡范畴仍是“小白”，但经过蔡镇宇的训练，他们在后台到外场的一切的环节，都现已经历丰富。

  蔡镇宇坦言，许多咖啡店出于本钱考量，很少会专门买一台烘豆机做烘焙。但他为了寻求尖端的咖啡质量，不吝用不同的烘豆机进行测验。咖啡豆烘焙前要经过挑选，只要颗粒丰满、没有瑕疵的豆子才会被选上。生豆色彩是草绿色，带着草的幽香和麻袋的滋味，蔡镇宇描述这是“大天然的滋味”。

  一粒粒咖啡生豆，变成一杯杯咖啡，蔡镇宇描述这是“一段美妙的旅程”，而他就担任带领这些咖啡豆，去完结这段旅程，把价值发挥到极致，成为精品。

  蔡镇宇喜好拍摄。小店里挂着他许多拍摄著作，大都是他旅行时的风光照和人文拍摄。相片虽有褪色，却能为店内的气氛增加不少神韵，与暗色系的复古家装规划风格也非常匹配。

  黄昏，蔡镇宇会约上三五个台青朋友打羽毛球。蔡镇宇是昆山台青羽毛球社社长，他说：“日子除了咖啡和面包，还需要多一些运动。”在日子节奏飞快的昆山，蔡镇宇在烘豆机旁和球场里享用日子，不紧不慢。

  不同于蔡镇宇，来自台北市的80后咖啡师林仁尉，具有15年咖啡制造的经历，现在是昆山“宝岛又一村”小旮旯咖啡店的主办人。

  早在2005年，林仁尉在澳大利亚读书时，就触摸到了咖啡制造，经过参与校园的社群，他逐渐对咖啡职业产生了爱好。林仁尉读的是信息工程专业，2008年结业后，他回台湾开端系统学习咖啡的制造。2013年，林仁尉来到昆山。不同于昆山的“台二代”，林仁尉是宗族中第一个来到大陆创业的。次年，他树立了一家交易公司，专业做咖啡交易。这些年，林仁尉不只担任一些咖啡大赛的评委，还在许多跨国企业担任咖啡参谋。

  2020年，林仁尉创立了小旮旯咖啡品牌店，店名图标的规划也是他完结的。林仁尉说，店里的咖啡选用100%阿拉比卡咖啡豆，“只做精品咖啡”。

  林仁尉介绍，现在“宝岛又一村”有7家咖啡店，因自己做的时刻相对来说比较长，依赖于固定的客户群，所以生意一向不错，其间上海来的客户占比不小。

  林仁尉说，现在店里除了咖啡，还结合小林煎饼作为伴手礼，为顾客供给不同的台湾小吃。

  现在林仁尉现已在昆山落户，妻子是昆山人，和他一同打拼多年。林仁尉说，自己还会坚持做独立品牌和产品，不断测验研讨新的咖啡风味。

  工科男蔡曜谦出生在“创业世家”，大学期间，他做过包含互联网职业和出售职业在内的4份兼职，积累了必定的社会经历。他说：“大陆的舞台更大，我想来试试！”

  蔡曜谦把目光投向昆山。昆山，间隔上海的高铁旅程仅20分钟，而从上海乘坐飞机一小时便可到台北。不只交通便利，蔡曜谦还了解到，在昆山创业，手续和流程快捷。如此一想，蔡曜谦更坚决了到昆山开展的决计。

  几年下来，他在昆山文创业已小有名望。但蔡曜谦不满足于此，他以为，要想招引昆山台商台胞的重视，劝慰他们“胃中的乡愁”是至关重要的。“想要留住一个人，就先留住他的胃”，他期望把台湾的经典菜品带到大陆。

  台湾地区每年在清明节到中秋节期间有个打渔冷季，被称作“小月”。19世纪末，台南一个名为洪芋头的渔夫，在每年的“小月”就挑着自己做的担仔面到街头巷尾叫卖，养家糊口。他的面风味共同，逐渐就卖出了名望，成了金字招牌。后来我们爽性就把他的面叫做“度小月”。

  蔡曜谦以为，他这些年做文明构思，仅仅是停留在“用”的层面，他期望让“吃”也成为一种时髦。而像“度小月”这种甘旨餐厅，也应该让当地的台胞和昆山市民可以享用到。

  上一年，“宝岛又一村”文旅商业街在慧聚广场开街。蔡曜谦以加盟店的方式在这儿开了这家“度小月”餐厅。店里主打的是担仔面、卤肉饭、黄金虾卷、沙茶牛肉煲。

  餐厅门口有一个扁担和箩筐做成的特征造景，代表着百年前“度小月”是靠扁担“挑出来”的生意。

  “担仔面永远都是小碗面，台湾人会把它当点心吃，不会把它当作正餐吃”。装担仔面的小碗也很有构思，蔡曜谦说，碗外围的斑纹是台南市的地图。对许多台湾人来说，吃担仔面叫“吃气味”，意思是尝个美味，不是为了吃饱。

  店门外还停了一辆小吃车，主营台式臭豆腐，调配秘制酱料和酸菜，蔡曜谦说，他们做的臭豆腐比台湾本地的还好吃。

  每逢节假日，整条商业街人气火爆，店里也是“人挤人”。这时，蔡曜谦会提前预备计划，调度人力物力预备接客。现在店里有18名职工，其间厨房有10人，包含大厨、二厨、切配菜员、传菜员、服务员等。而大厨是台湾人，有40年掌勺经历，是蔡曜谦从台湾专门“物色”过来的。

  这一年，蔡曜谦感触到，台湾菜在大陆最难的便是怎么调整口味习惯本地门客。“台湾菜偏甜，我期望既可以让各位理解这是正宗台湾菜，并且承受、喜爱”。

  在昆山创业，蔡曜谦不只作业有成，还收成了爱情。女朋友是安徽人，在昆山和他一同打拼。在这座古典与现代交融的开放城市创业，蔡曜谦说自己“更有决心了”。他期望“度小月”餐厅能越来越受欢迎，自己也能在昆山“一向干到退休”。

  90后台湾姑娘林芝羽是昆山的“台二代”。2016年大学结业后，她报上自己的名字去参与台湾大学生大陆实习活动，在昆山一家台资酒店实习。那时起，她就决计要扎根昆山。两年后，她树立一家科技公司，开端物联网创业。林芝羽说，其时在昆山两岸青创园创业，政府给予创业资金等系列扶持。

  在深耕物联网创业之余，林芝羽了解到慧聚广场“宝岛又一村”文旅商业街正在招募商家，并且有两年的免租金支撑。这儿还有妈祖庙，是台商的“精神家园”。林芝羽便动心要在这儿创始第二作业“注春奶茶”。

  虽然林芝羽感到有些经历不足，但在昆山创业，手续处理流程简洁。林芝羽说：“就事窗口会热心辅导我怎么做。”她的困扰很快处理了。

  在装饰店肆时，靠路旁边的大落地窗让林芝羽苦恼：怎么把这个落地窗使用起来？她请来规划师，在玻璃上规划出了“我喜爱昆山的108个瞬间”，包含“这儿有家园味”“好山好水·夸姣昆山”“注春奶茶”等，用艺术字和涂鸦的方式写下了有关昆山的标签和关键词。这面墙因而成为交游游客的“网红打卡地”。

  林芝羽说，现在店里的营业额每天能到达1000元以上，自己的奶茶店不只要和其他奶茶店竞赛，还要和咖啡店竞赛。每逢周末，在“慧聚夜市”会有露天电影，邻近的居民和台胞漫步经过，会到店里坐一坐，买一杯奶茶。

  林芝羽的父亲本来在昆山作业，现在退休了便回到台湾。她说，自己的方针是把台湾的爸爸妈妈和哥哥都接到昆山久居。

  从互联网到实体的转型，林芝羽说，一路上都受到当地政府的协助，作业之余，她活跃融入当地社团，2019年，她参加昆山市青年创业者协会，并担任“青创运动汇”项目担任人。年纪轻轻的她还被推选为昆山市台协会副会长，服务更多在昆山的台胞。

  现在，有着“小台北”之称的昆山，台湾小店遍地开花，台湾美食包罗万象，台青的幸福感继续提高。跟着昆山市委《昆山推动鹿城青年同伴行动计划》施行，昆台青年沟通范畴继续拓展，昆山对台青的招引力继续增强。

  2023年12月12日，新疆哈密市巴里坤县第十九届冰雪文明旅行节采冰典礼在高家湖二渠水库进行。典礼首要展现了头冰的挖掘上岸进程。开幕式上还举办顶风旗、祈福词、喝出征酒等典礼。

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  2023年11月23日，黑龙江哈尔滨，哈尔滨站作业人员正在整理站台积雪。

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  2023年11月21日，江苏省如皋市龙游河生态公园，色彩斑斓的树木与一河碧波相应成趣。

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